Kräuterbeet im Sommergarten - wie wär´s?

Frische Kräuter aus dem eigenen Garten sind vielseitig, schmackhaft und gesund. Sie sollten in keinem Garten fehlen - Platz ist überall. Denn Kräuter im Kräuterbeet sind sehr genügsam. Ob Sie ein Beet anlegen oder einen kleinen Topf nutzen: Die Kräuter gedeihen auf der Fensterbank oder einfach vor der warmen Hauswand.

Steht ein Garten zur Verfügung, lohnt es sich natürlich, bei der Gartengestaltung über die Anlage eines Kräuterbeets nachzudenken. Die einfachste Variante ist die Rechteckform. Auf einer Kräuterbeet-Fläche von ca. 10 Quadratmetern lassen sich bis zu 20 verschiedene Arten unterbringen. Dies reicht, um eine Familie mit Würz-, Tee- und Heilkräutern zu versorgen. Denken Sie jetzt bei der Gartenplanung an das Kräuterbeet.  

Der richtige Platz für das Kräuterbeet

Kräuter mögen es sonnig. Wichtig für die Gartenplanung: Der ideale Standort ist außerdem vor Wind geschützt. Das Kräuterbeet sollte auch nicht in einer Bodensenke angelegt werden. Hier sammelt sich nachts kalte Luft, was Kräuter gar nicht schätzen. Wenn möglich, sollte ein Kräuterbeet von morgens bis abends Sonne erhalten. Die Pflanzen im Kräuterbeet gedeihen dann nicht nur besser, sie schmecken auch würziger. Nur wenige Arten wie Schnittlauch oder Engelwurz geben sich mit einem halbschattigen Standort zufrieden.

Der Klassiker - die Kräuterspirale als Kräuterbeet

Ideal für den Anbau von Kräutern im Kräuterbeet ist eine Kräuterspirale. Dies ist ein spiral- oder schneckenförmig errichteter Hügel. Platz dafür ist bei optimaler Gartenplanung in jedem Garten und sie bietet auf kleinstem Raum ein breites Spektrum an unterschiedlichen Lebensräumen: Feuchtigkeit liebende Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch pflanzen Sie an das Fußende der Mauer, Trockenheit liebende weiter oben. Die Süd- und Westseite bietet ideale Bedingungen für Thymian, Rosmarin und Lavendel; auf der Nord- und Ostseite fühlen sich Minze, Kresse, Melisse und Sauerampfer wohl.

Sollten Sie eine Kräuterspirale anlegen wollen, planen Sie großzügig. Auf einer zu kleinen Spirale bedrängen sich die Kräuter gegenseitig und leiden unter Lichtmangel.

So geht es - Kräuterbeet als Kräuterspirale im Eigenbau

1. Heben Sie die vorgesehene Fläche ca. zwei spatentief aus und füllen Sie die Grube mit Kies oder Schotter.

2. Markieren Sie auf dem Kiesfundament mit flachen Steinen die Form der Spirale und bauen Sie nach und nach die spiralförmig ansteigende Mauer mit etwa eineinhalb Umdrehungen von außen zur Mitte hin auf. Hierfür eignen sich am besten Natursteine.

3. Sukzessive wird ins Innere Erde, zum Beispiel aus dem Aushub des Gartenteichs, aufgefüllt. Mischen Sie Sand und Steine oder Lavagrus zu.

Besondere Kräuterbeete

Gestalterisch bietet die Anlage von Kräuterbeeten viele Möglichkeiten. Als schachbrettförmig angelegtes Kräuterbeet mit quadratischen Steinplatten, mit ringförmig, ineinander angeordneten Pflanzenreihen, als Hochbeet, Rondell, Labyrinth oder als Hügelbeet. Sie können auch einfach einige Platten auf der Terrasse entfernen und dort polsterförmig wachsende und genügsame Kräuter wie Thymian, Quendel oder Bergbohnenkraut ins Kräuterbeet pflanzen. Oder legen Sie eine Türe mit Fenster oder Fensterrahmen auf den Boden und bepflanzen Sie die Öffnungen. Besonders praktisch: Quadratische Mini-Kräuterbeete als Hochbeete von 1 x 1 m Größe können beliebig angeordnet und bepflanzt werden. Dazu bauen Sie einfach einen Rahmen aus Brettern, der auf die Erde gestellt, befüllt und mit Pflöcken befestigt wird. Diese sind auch ideal für Fruchtwechsel und Mischkultur geeignet.

Kräutermauer als Kräuterbeet

Praktischer als die Kräuterspirale und einfacher zu bauen ist eine Kräutermauer als Kräuterbeet. Länge und Breite sind beliebig, auf der Nordseite gedeihen in nahrhaftem Boden Dill, Estragon oder Petersilie; vor die Südseite pflanzen Sie alle Mittelmeerkräuter wie Basilikum, Majoran, Rosmarin etc.. Für die Gartengestaltung: Eine solche Trockenmauer als Kräuterbeet besteht aus zwei, parallel dicht nebeneinander gebauten und leicht nach Innen geneigten Mauern aus Naturstein, deren Inneres mit einem Sand-Erde-Gemisch verfüllt wird. Sehr schön, wenn Sie sich einen mediterranen Garten wünschen: In den Mauerritzen gedeihen Thymian und Quendel, auf der Mauerkrone fühlen sich größere Kräuter wie Lavendel oder Salbei wohl.

Kräuterbeet im Topf

Ist kein Garten für das Kräuterbeet vorhanden, können Sie Ihre Lieblingskräuter in Töpfe oder Kästen pflanzen und an einen geschützten Platz stellen. Manche besonders Wärme liebenden Gewächse wie Basilikum gedeihen sogar im Topf besser als im Kräuterbeet. Sie können jedes Gefäß verwenden, Hauptsache auf der Unterseite befindet sich ein Abzugsloch für das Wasser. Staunässe ist der Hauptfeind Nummer eins für die meisten Kräuter. Besonders schön sehen mit Kräutern bepflanzte Weidenkörbe aus, die mit einer durchlöcherten Folie ausgelegt wurden.

Mittelmeerkräuter im mediterranen Garten kommen bestens mit kleinen Behältern zurecht. Wuchernde Kräuter wie Minzen, Basilikum oder Melisse brauchen dagegen einen großen Topf. Für das Kräuterbeet im Balkonkasten eignen sich Kerbel, Melisse, Oregano, Pfefferminze, Pimpinelle, Rosmarin, Salbei, Lavendel, Estragon, Liebstöckel, Borretsch, Bohnenkraut, Salatrauke, Kresse, Kerbel und Petersilie.