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Adventskalender

03. Dezember 2019


Rezept: Mandel-Zimtsterne

 

Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit! Probieren Sie doch mal eine gesunde Alternative aus, die einfach in der Zubereitung ist.

 

Zutaten:

  • 200 g gemahlene Mandeln
    • 10 Datteln entsteint
      • 3 TL Zimt
        • 1 kleine Prise Steinsalz
          • 1–2 TL Kokosöl oder Honig
            • Zum Verzieren: Nüsse nach Wahl (z. B. zerkleinerte Haselnüsse) und/oder Mandeln
            • Zubereitung:

              Weichen Sie die Datteln mit wenig Wasser über Nacht ein.

              Anschließend das Einweichwasser abgießen.

              Datteln dann zusammen mit den gemahlenen Mandeln, Zimt, Salz und 1–2 TL Kokosöl oder Honig zu einem Teig verarbeiten.

              Rollen Sie den Teig anschließend etwa 1 cm dick aus.

              Stechen Sie mithilfe einer kleinen Form Sterne aus. Verzieren Sie die Sterne mit Nüssen und/oder Mandeln.

              Sie können die Sterne bereits in diesem Zustand essen oder alternativ einige Stunden in einem Dörrgerät bei 40 °C trocknen.

              Wir wünschen guten Appetit!

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